Drinkar kräftskiva

Kräftskivan är en smakfest fylld med havets skatter, krämiga ostar, och härligt västerbottenspaj. För att verkligen lyfta smakerna på bordet är det viktigt att välja drinkar som kompletterar rätterna utan att ta över. Innan den klassiska snapsen dyker upp på bordet kan det vara passande med en härlig fördrink på kräftskivan. På denna sidan har vi presenterat några av våra personliga favoriter att ha på en kräftskiva. Tillskillnad från klassiska sommardrinkar kan det krävas lite mer karaktär på en drink på kräftskivan, för att passa in med de härliga skaldjuren.

Våra favoritdrinkar till kräftskivan:

Green Light Collins
Den klassiska akvaviten är en stapelvara på svenska kräftskivor, men varför inte ge den en modern twist? En Green Light Collins är en uppfriskande variant där den kryddiga spriten får sällskap av citronsaft, sockerlag och sodavatten. Resultatet är en lätt och fräsch drink som balanserar kräftornas sälta och västerbottenpajens rika smak.

Gin & Tonic med dill och gurka
Gin & Tonic är alltid ett säkert kort, men för att göra den extra passande till kräftskivan kan du tillsätta dill och gurka. Dillen förstärker kräftornas smak, medan gurkan ger en sval och krispig kontrast. Servera med massor av is i ett highball-glas för en drink som känns både festlig och elegant.

Lingon Cosmopolitan
En Lingon Cosmopolitan ger en nordisk touch på den klassiska drinken. Den här versionen använder lingonsaft istället för tranbärsjuice och ger en syrlig och bärig smak som passar utmärkt till kräftornas sötma. Servera i ett kylt martiniglas med en skiva lime för en elegant och välsmakande drink.

Aperol Spritz
Den populära Aperol Spritz är ett utmärkt val för kräftskivan. Den bittersöta smaken från Aperol, tillsammans med prosecco och sodavatten, ger en lättsam och läskande drink som fungerar som en härlig kontrast till de rika och salta smakerna av både kräftor och ost.